今月のコラム

「らしく」で大好評のコンテンツが飛び出して、
誌面とは違う季節のレシピをご紹介。

2021年10月20日

タレとチーズの相性がバツグン!

ホットプレートでチーズタッカルビ

甘辛いタレとまろやかなチーズの相性がバツグンなチーズタッカルビ。
ご家族でホットプレートを囲みながら、鶏肉と野菜をたっぷりどうぞ。(調理時間20分)

材料(4人分)

鶏もも肉・・・2枚(500g)

 

〈A〉

コチュジャン・・・大さじ4 

醤油・・・大さじ2 

砂糖・・・大さじ1 

おろしにんにく・・・小さじ1 

ごま油・・・大さじ1/2

 

キャベツ・・・1/4個(250g)

玉ねぎ・・・1個(200g)

万能ねぎ

ピザ用チーズ・・・150g

材料(4人分)

作り方

  キャベツは3cm角のざく切り、玉ねぎは1cm幅の角切り、万能ねぎは小口切りにする。

作り方

  鶏もも肉は一口大に切る。

  ホットプレートに鶏もも肉をのせて、〈A〉を加えて揉み込む。

  揉み込んだ鶏もも肉の上に玉ねぎとキャベツをのせる。大さじ1の水(分量外)を加え、蓋をして220度ぐらいで5分ほど蒸し焼きする。

  蓋を外して底から混ぜ、さらに5分ほどたまに混ぜながら炒め煮する。

  野菜がしんなりして、肉に火が通ったら中央をヘラで空け、チーズをすべてのせる。

  蓋をしてチーズが溶けるまで2分ほど蒸し煮する。

完成!

お肉や野菜にチーズを絡ませながらいただきましょう!

完成!

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