今月のコラム

「らしく」で大好評のコンテンツが飛び出して、
誌面とは違う季節のレシピをご紹介。

2022年04月08日

いつものおにぎりに、春の彩りを

簡単美味な春のお弁当 おにぎり3種

ご飯と相性のいい具材を切ってまぜるだけ、あるいはご飯にのせて焼くだけの簡単おにぎりです。いつものおにぎりに、春の彩りを添えてみませんか。

●たくあんとしらすのおにぎり

材料(4個分)

ご飯・・・300g

(大きめのご飯茶碗1杯分程度)

たくあん・・・3~4枚

しらす・・・大さじ2

白ごま・・・大さじ1

材料(4個分)

作り方

  たくあんは細かく切る。

作り方

  ご飯とたくあん、しらす、白ごまを混ぜる。

  4等分してラップに包んで握る。具材が混ぜ込まれているので、しっかり固めに握るのがポイント。

●天かすと桜エビのおにぎり

材料(4個分)

ご飯・・・300g

(大きめのご飯茶碗1杯分程度)

天かす・・・大さじ2

桜エビ・・・大さじ1

めんつゆ・・・大さじ1

材料(4個分)

作り方

  ボウルに天かすとめんつゆを入れてよく混ぜる。

作り方

  に桜エビとご飯を加え、混ぜ合わせる。

  4等分してラップに包んでしっかり握る。

●ピーナッツ味噌の焼きおにぎり

材料(4個分)

ご飯・・・300g

(大きめのご飯茶碗に1杯分程度)

 

〈A〉

みそ・・・大さじ1

砂糖・・・小さじ2

青ネギ(小口切り)・・・大さじ2

ピーナッツ・・・大さじ1

材料(4個分)

作り方

  ピーナッツは包丁で粗く刻む。

作り方

  〈A〉を混ぜ合わせ、そのまま5分ほどおく。

  ご飯を4等分してしっかり握り、トースターの天板に並べる。

  をおにぎりの上に塗り広げる。

  トースターで5分ほど焼く。味噌が香ばしく焼けたらできあがり。

完成!

バランス良くお弁当箱に詰め込んで、お出かけのお供にどうぞ!

完成!

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